Anında bir terapötik etki elde etmek için, gut gibi bir hastalıktan muzdarip diyetisyenler özel diyet yiyecekleri reçete ederler. Tıbbi uygulamada, katı bir diyet sayesinde böbrek veya eklem hasarı olan hastalarda olumlu bir terapötik sonuç elde edildiği birçok durum vardır. Bu, bu hastalık için diyetin dış kaynaklı pürin üretimini azaltmaya yardımcı olmasıyla açıklanmaktadır
Bacak eklemlerini etkileyen sıkı bir gut diyetine bağlılık, ne tekrarlayan periyodik ataklar sırasında ne de bunlar arasındaki zamanda sıkı oruç tutmakla belirlenmez. Tedavide önemli bir nokta olan hasta için kullanımı hayati önem taşıyan gıda ürünlerinin özenle seçilmesi gerekmektedir.
Gut hastaları ürik asit seviyelerini dengelemek için belirli bir diyet uygulamalıdır. Herhangi bir kişide, rutin bir muayene sırasında, yanlışlıkla bu parametrenin göstergelerinde bir artış olduğunu fark edebilirsiniz. Bu durumda diyetteki diyet rejimine uymanız gerekir. Hastanın menüsünü oluşturmaya yönelik bu yaklaşım, hastalığın ataklarının tekrarlama olasılığında önemli bir azalmaya yol açar ve pürinlerin garip bir şekilde birikmesini, yani bunların organ ve dokulardaki önemli miktarda bileşiklerini önlemenizi sağlar.
Gut için beslenme tedavisinin temel ilkeleri
Gut hastası, günlük porsiyonun tamamını en az 4 öğüne bölerek sistematik olarak yemelidir. Bu, kan serumunu pürin bazları ile doyurma sürecini durdurmaya yardımcı olacaktır. Hiçbir durumda gut ile çok fazla yemek yemeniz tavsiye edilmez, aksi takdirde hastanın vücut ağırlığında bir artış mümkündür ve bu da hareket sırasında eklemleri olumsuz yönde etkiler. Ancak açlığa da izin verilmemeli. Obez kişilerin vücut ağırlıkları kademeli olarak azaltılmalı, ancak ayda 2 kg'dan fazla olmamalıdır.
Gün içinde bir gut hastası remisyon sırasında yaklaşık 2 litre, hastalığın kötüleşmesi sırasında en az 3 litre su tüketmelidir. Alkali içeren maden suyu kullanımının üratların hastanın vücudundan atılmasına yardımcı olduğu unutulmamalıdır.
Gut hastalığı için yasaklanmış besinler
Bir gut hastası için doğru diyeti seçmek çok önemli bir noktadır. Çok sayıda pürin bazı içeren ürün miktarını en aza indirmek gerekir. Bunlar, aşağıdakileri içerir:
- Et, balık ve mantardan yapılan et suları (kolay sindirilebilir pürinler);
- sakatat akciğerleri ve beyin, karaciğer ve böbrekler;
- Et bazlı soslar ve konserveler;
- hayvansal yağlar;
- Baklagil familyasından bahçe meyveleri fasulye ve bezelye, fasulye ve mercimek, soya fasulyesi;
- füme et, her çeşit sosis.
Vücuttaki asitliği etkileyen besinler vardır. Dokulardaki asit miktarının keskin bir şekilde artmasını önlemek için aşağıdaki yiyecekleri de diyetten çıkarmalısınız:
- baharatlar, hardal, biber, yaban turpu;
- Sebze bazlı soslar;
- ıspanak, taze otlar, kuzukulağı;
- tuzlu balık ve içeriği ile çeşitli yemekler;
- alkollü içecekler (özellikle şarap ve bira);
- - önemli miktarlarda tereyağı ve kakao içeren ürünler;
- tuzlu ve baharatlı peynir.
Dokularda ürat birikimini önlemek için hastaların sofra tuzu ve yağ tüketimini sınırlamak gerekir.
Hiçbir koşulda gut için kızarmış yiyecekler yememelisiniz.
Gut hastalığı için onaylanmış yiyeceklerin listesi
Pürin bazı süt, İsviçre peyniri, tavuk yumurtası, ekmek, havyar, ceviz ve fındıkta az miktarda bulunur. Darı ve havuç, inci arpa ve karabuğday yiyebilirsiniz. Diyet sırasında her yedi günde bir pişirilerek veya kaynatılarak hazırlanan küçük bir porsiyon balık veya et yiyebilirsiniz.
İçtiğiniz sıvı miktarını artırdıkça hasta ürik asit bileşiklerini uzaklaştırabilir. Bu durumda, sadece arıtılmış veya kaynamış su kullanmanız gerekir.
Gut hastaları tarafından tüketilen besinlerin besin içeriğini azaltmak zorunludur. Özellikle obezseniz. Bu hastalıkla diyetinize az miktarda domates ekleyebilirsiniz. Baharatlardan diyet yemeklerinin hazırlanmasında sadece defne yaprağının kullanılması tavsiye edilir.
Meyveler ve sebzeler gut için çok faydalıdır, ancak sadece ham halde. Bazen hastanın oruç günlerine ihtiyacı vardır. Aynı zamanda gün içinde sadece meyve ve sebze sularının içilmesi tavsiye edilir ve askorbik asit kullanımına da yer verilmelidir.
Gut orucu
Bu iğrenç hastalığın alevlenmesi sırasında, bazı hastalar vücutlarını fazla pürinden temizlemek için oruç tutarak tedaviyi bağımsız olarak seçerler. Ancak diyetteki bu karar tamamen haksızdır. Bu uygulama ile hastanın genel durumu keskin bir şekilde bozulur. Oruç sırasında, vücuda besin alımı durur, enerji ihtiyacının karşılanmasını imkansız hale getirir, bunun sonucunda kişinin kendi rezervlerini tüketmeye başlar. Bu durumda, protein bileşikleri en erişilebilir materyaldir. Bu nedenle oruç başlangıcında kan serumundaki ürik asit seviyesi hızla yükselir ve hastalıklı eklemlerin sinovyal zarında ve ayrıca insan vücudunun dokusunda birikir. Her şey gutun kötüleşmesiyle biter.
Aşağıdakiler de olur. Eklemlerin sinovisi, önemli miktarda asidik tuz birikintileri toplar. Bu sürece paralel olarak, üratlar hastanın böbrek tübüllerinin glomerüllerine nüfuz eder ve bu da gut nefropatisi gibi akut bir hastalık formunun gelişmesine katkıda bulunur.